Le meilleur falafel de Safed ?

tsarfaton
1 mai 2024
1 min de lecture

Zone - Safed

Au coeur de la ville mystique, nous avons trouvé un petit falafel comme on fait plus.

Déco du désert, à base de bancs en bois recouverts de tissus colorés, guitare sèche et bar ouvert. On est chez Abou Ioby, et la spécialité c'est la falafel. Dans les grandes cuves on voit toute la préparation et on s'attable pour déguster : houmous à la viande, Sloppy Joe, falafels à la coriandre... tout est excellent.

Mais le meilleur et la plus belle surprise ce sont les frites! Maisons à la patate douce, avec du safran et du gros sel, à tomber dans l'huile.

Allez y pour goûter une cuisine simple et généreuse !